TOKUBO（とくぼう）

TOKUBO（とくぼう）の特徴

1美味しさの秘密

特徴１：新感覚スイーツ！スティックフィナンシェ

スティックのバターフィナンシェ「TOKUBO」は、60年以上宮崎県に構えた人気料亭「西乃川」から、食後デザートとして振る舞われていたお菓子です。美味しいとお客様の口コミが広まり、たくさんのご要望を受けて、「料亭へ行かなくても食べられる」の想いで、スーパーで販売するようになりました。衛生管理徹底した工場とスタッフでひとつひとつ丁寧に製造されています。100%国産こだわりのバターや小麦粉を使い、高温でじっくり焼きながら、あえて手間のかかる製作技術で、バターフィナンシェの美味しさを最大限引き出します。他県の老舗お菓子屋も絶賛するほど、宮崎県の料亭で生まれた、こだわりのお菓子です。

2美味しさの秘密

特徴２：食感も味も美味しい！食べた人を笑顔にするお菓子

「TOKUBO」は、九州の素材を厳選して使用しています。九州産の生乳を使用した、味わい深くまろやかな上質バターは、焼き上がりの香りがたまりません。宮崎県産の小麦を100%使用した小麦粉は、焼き立てはふんわりでさっくり、冷めてもしっとりした食感が特徴です。塩は宮崎県日向市、平岩海岸の満潮時の海水を汲み上げ、平釜で煮詰めてつくったまろやかな塩です。それぞれのこだわりの素材に高温をかけてじっくり焼きあがったフィナンシェの食感がサクサク、美味しさがたっぷり詰まっています。また、「お菓子は子供でも買える値段でなければならない」と考え、値段もこだわりの一つです。原価を度外視した素材をふんだんに使って、丁寧に焼き上がり美味しいお菓子だからこそ、食べた人を笑顔にする秘訣です。素材と製作をこだわりつつも低価格で美味しく提供できるのは、宮崎ならではのおもてなしです。

3美味しさの秘密

特徴３：美味しく食べるには

「TOKUBO（とくぼう）」の最大のコンセプトである「冷凍」にこだわったフィナンシェです。美味しく食べるには、冷凍の状態でそのまま食べるとアイスとフィナンシェの間のようなキメが細かく食べ応えのある新感覚です。5-10分ほど自然解凍したらフィナンシェの本来のしっとりとした食感も体験できます。また、トースターで5分ほど焼くと、バターの香りが引き立ち焼きたてのようなサクッとした「TOKUBO」を楽しめます。厳選した食材と製作工程だからこそ実現可能、温度によって色々な美味しさを楽しめるバターフィナンシェ「TOKUBO」。ギフトとお土産にもおすすめです。お好みの食べ方を見つけてみてください。