ブレンド珈琲（コク）

ブレンド珈琲（コク）の特徴

特徴１：名峰キリマンジャロの味

アフリカの最高峰として名高いキリマンジャロをモチーフにした絶妙なブレンドコーヒーです。マイルドな苦味と、しっかりとしたコクを併せ持っております。苦味とコクのバランスにこだわって作られたこの一杯は、一日中いつでも楽しむことができます。アフリカの名峰キリマンジャロの味をお楽しみください。

特徴２：コーヒーの王様タンザニア

タンザニアコーヒーの王様と呼ばれるキリマンジャロは、年間降水量1,200mmを超える豊富な雨、キリマンジャロの肥沃な火山灰土壌といった、コーヒー栽培において理想的な土地で栽培されています。

2月になると、コーヒーの白い花が咲き、ジャスミンのような心地よい香りが漂います。収穫の季節になると、ルビー色に熟した実をそっと摘み、精製工場へ運ばれます。ここで、赤い実から搾り出した種を乾燥させ、色合いごとに分類し、最終的に選別場へ送られる。選別場では欠点豆を婦人達の熟練の手により取り除かれ、タンザニアコーヒーは出来上がります。

特徴３：香り豊かなフレーバー

モカやマンデリンと並んで、日本で親しまれているキリマンジャロコーヒー。甘い香りとシトラスのような爽やかな酸味、やわらかな苦味、豊かなコクが多くの人から愛されています。

キリマンジャロコーヒーの特長である酸味や華やかな香りをより楽しみたい時は、いつもよりやや低い温度でドリップするのがおすすめです。

お湯を沸騰させてから、カップを温めておくなどの準備をして少しだけお湯を冷まし、80～85℃程度が理想的な温度です。最初にお湯を少量注いでコーヒーを蒸らすのは通常の淹れ方と変わりませんが、その後はなるべく時間をかけないようにしましょう。太めに、手早くお湯を注ぐことでキリマンジャロらしいコクのある味わいが引き立ちます。

広大な自然の中で育った上質なキリマンジャロコーヒーで、至福のコーヒータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。